El cost de producció del préssec i la nectarina a Catalunya s'estima que arribarà als 0,585 euros per quilo l'any 2026, segons un estudi elaborat pel CREDA-UPC-IRTA, a partir de dades de la Xarxa Comptable Agrària de Catalunya i impulsat pel Departament d'Agricultura.
L'estudi calcula que el cost mitjà de producció serà de 14.298 euros per hectàrea, una xifra que representa un increment d'entre el 10% i el 15% respecte a la mitjana registrada entre els anys 2020 i 2024, que era de 12.846 euros per hectàrea.
Segons les estimacions, aquest cost de 0,585 euros per quilo es distribueix entre 0,260 euros de costos específics, 0,227 euros de costos generals i 0,099 euros corresponents a la mà d'obra familiar. Si s'hi afegeixen les despeses de confecció i comercialització, el cost total de la fruita confeccionada s'eleva fins als 1,234 euros per quilo.
Els responsables de l'estudi remarquen que l'objectiu no és fixar un preu de venda, sinó oferir una referència objectiva dels costos de producció perquè el sector disposi d'una eina útil en les negociacions comercials i en la presa de decisions.
Durant la presentació de l'estudi, Afrucat també ha avançat que la campanya de fruita de pinyol d'aquest estiu podria acabar abans del previst a causa de l'avançament de la maduració de diverses varietats. L'entitat apunta que aquesta menor disponibilitat de fruita al tram final de la campanya podria afavorir un increment dels preus.