Els productors de figues d’Alguaire han començat una campanya marcada per l’avançament de la collita, una bona previsió de producció, calibres més petits i la caiguda dels preus. Les altes temperatures de l’estiu han fet avançar la recol·lecció entre 10 i 15 dies i han condicionat la mida del fruit, sense afectar-ne la dolçor i la qualitat.
Josep Maria Agustí, pagès i productor de Cal Taruk Biofruit d’Alguaire, explica que l’avançament no és exclusiu de la figa, sinó que enguany ha afectat la fruita en general. Segons apunta, la continuïtat de les altes temperatures ha fet que el fruit arribés abans al punt de collita, i no ha disposat de tot el temps necessari per completar el procés de creixement. Malgrat el menor calibre, Agustí defensa que la qualitat del producte “està intacta” i defineix la varietat Coll de Dama com una figa tardana i de gran valor organolèptic.
Pel que fa a la caiguda dels preus el sector l’explica per una combinació de factors. D’una banda, l’avançament de la collita ha fet que coincidís al mercat amb altres varietats més primerenques, com les procedents de Sevilla, Badajoz o Alacant. Aquest solapament ha incrementat l’oferta disponible en un mateix moment i ha pressionat els preus a la baixa.
A aquesta situació s’hi suma un augment general de la producció. Tot i aquest inici avançat, la campanya de la figa s’allargarà fins al novembre
Podeu escoltar aquí Josep Maria Agustí, pagès i productor de Cal Taruk Biofruit d’Alguaire: