L’Escola Agrària d’Alfarràs guanya un premi especial dels Talent Jove ODS amb un projecte per recuperar varietats tradicionals de poma
El projecte, fet conjuntament amb l’Institut d’Hoteleria i Turisme de Lleida, ha rebut el Premi Especial d’Agroalimentació Regenerativa i posa en valor la producció agroecològica, la cuina i el territori
L’Escola Agrària d’Alfarràs ha estat una de les protagonistes dels Premis Talent Jove ODS Lleida 2026 gràcies al projecte “Recuperem la cultura alimentària: Del camp a la taula”, una proposta impulsada conjuntament amb l’Institut d’Hoteleria i Turisme de Lleida per recuperar varietats tradicionals de poma i portar-les del camp fins a la cuina.
El projecte recupera fins a 43 varietats ancestrals de poma de la Ribagorça i portar-les del camp a la cuina. Rosa Cortés, de l’Escola Agrària, explica com s’ha treballat aquesta recuperació i quin paper hi han tingut els alumnes.
El treball, elaborat per Unai Llovet Norte i Maria Salvado Notario, ha estat reconegut com a guanyador en la categoria de Formació Professional de Grau Mitjà i també ha rebut el Premi Especial d’Agroalimentació Regenerativa. La proposta uneix producció agroecològica, gastronomia, innovació i territori, amb l’objectiu de donar una nova vida a varietats de fruita antigues i posar en valor la cultura alimentària local.
Aquest premi especial inclou la participació en el Dia de l’Agricultor, mentoria especialitzada i la possibilitat d’accedir a proves pilot i finançament per continuar desenvolupant el projecte.
El vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, Jordi Verdú, va participar en l’acte de lliurament dels guardons, celebrat a la Sala d’Actes de la Diputació de Lleida, i va destacar el valor d’aquest tipus de propostes educatives perquè connecten la formació amb reptes reals del territori. Verdú va remarcar que els premis permeten “parlar de projectes no només de futur, sinó també de present” i va posar en valor el pensament crític i la capacitat dels joves per imaginar solucions vinculades a la sostenibilitat i als Objectius de Desenvolupament Sostenible.
En la seva valoració, Verdú també va subratllar especialment el projecte de l’Escola Agrària d’Alfarràs i l’Institut d’Hoteleria, que va definir com una iniciativa molt alineada amb la filosofia de Gust de Lleida, perquè treballa tota la cadena de valor: des de la recuperació i collita de varietats antigues fins a la seva transformació a la cuina i l’arribada al plat. Segons Verdú, el projecte recupera fruites que formen part de la memòria del territori, “recordades i parlades amb els padrins”, i les converteix en una experiència formativa i gastronòmica.
El vicepresident també va recordar que la implicació dels centres educatius del territori en aquests premis ve de lluny. En aquest sentit, va explicar que l’Escola de Corbins ja havia participat en edicions anteriors i fins i tot havia estat premiada, un fet que, segons Verdú, reforça la satisfacció de la Diputació per continuar donant suport a uns guardons que impulsen projectes “palpables” i amb impacte real.
De fet, Corbins també ha tingut protagonisme en aquesta edició dels Premis Talent Jove ODS Lleida. En la categoria d’Educació Primària Cicle Superior, el premi s’ha concedit ex aequo al projecte “Aqua Corbins”, de Laia Turmo Domínguez, de l’Escola Sol Ixent de Corbins, i a “Joves emprenedors/es, pobles amb futur”, de l’Escola Vilanova de Segrià. El projecte de Corbins proposa aprofitar la força del riu Noguera Ribagorçana per generar energia i abaratir la llum del poble.
Els Premis Talent Jove ODS Lleida, que enguany arriben a la quarta edició sota el lema “Protagonistes d’un món més just”, estan organitzats per l’Associació de Directius de l’Educació de les Terres de Lleida i la Fundació Comunitària Raimat Lleida. L’objectiu és fomentar el talent emprenedor entre els joves, apropar l’alumnat a les necessitats del territori i donar oportunitats a iniciatives nascudes als centres educatius de la demarcació.
Amb aquest reconeixement, l’Escola Agrària d’Alfarràs reforça el seu paper com a centre vinculat a la innovació agroalimentària i a la preservació del patrimoni agrícola del territori, en aquest cas a través d’un projecte que mira al futur recuperant sabors, varietats i coneixements del passat.