S’ha presentat el llibre Una terra de vins, una obra que recorre la identitat vitivinícola de Ponent i de l’Alt Pirineu i Aran i que vol posar en valor el vi com a patrimoni cultural, econòmic i paisatgístic del territori. L’acte s’ha emmarcat dins l’estratègia de la marca agroalimentària “Gust de Lleida”, orientada a promocionar els productes locals i la cultura gastronòmica de la demarcació.
Publicat per Pagès Editors, el volum vol explicar per què el vi és molt més que un producte: és història, identitat i manera de viure.
El llibre fa un recorregut per la cultura vitivinícola del territori i, alhora, es planteja com un reconeixement a tota la cadena que la fa possible, viticultors i viticultores, cellers, sommeliers i restauradors, que han contribuït a consolidar els vins de Lleida. El projecte inclou els cellers vinculats a la DO Costers del Segre , actualment 32, i també altres microcellers del territori que, tot i no estar inscrits a la DO, formen part del teixit vitivinícola local.
Eulàlia Pagès és directora de Pagès editors:
En el llibre hi participen una quinzena d’autors, entre els quals hi ha Pau Moragues, del Celler L’Olivera, que ha destacat la importància del treball en xarxa i la col·laboració entre cellers, un model que ha permès impulsar iniciatives com la recuperació de varietats ancestrals.
El periodista i somelier, Rafa Gimena, i la també periodista i sommelier, Eva Vicens, han escrit a quatre mans el capítol “Els productors de les terres de Lleida”, el més extens del volum:
La publicació arriba en un context complex per al sector del vi. La gerent de la DO Costers del Segre, Núria Balagué, assenyala la davallada del consum entre les generacions més joves, la pressió derivada del context sociopolític internacional i l’impacte creixent de les inclemències meteorològiques ,com la sequera, les gelades o les pedregades, en un escenari de canvi climàtic que ja es tradueix en plantacions que busquen cada cop més altitud. Malgrat això, Balagué defensa que la resposta passa per continuar apostant per la sostenibilitat i la qualitat, els eixos de treball de la DO.
Una terra de vins es presenta, així, com una invitació a redescobrir la diversitat de vins del territori i el paper que la vinya ha tingut i té en la configuració de la identitat de Ponent i del Pirineu.
Recupera també l’Infopòdcast que dediquem a la publicació de Una terra de vins (Pagès editors):