Resuming podcast
Gatgarotus amb Agnesa Novitchi de Niji Mochi
Gatgarotus amb Pili Garcia i Anna Canyi![](javascript:sharePodcast('fb', {"id": 1691377, "public_id": "emunfmradio_podcast_11090", "title": "Gatgarotus amb Agnesa Novitchi de Niji Mochi", "summary": "Avui estem arriades i engrescades, perqu\u00e8 ens acompanya l\u2019Agnesa Novitchi, de Niji Barcelona.\r\n\r\nI a qu\u00e8 respon aquesta alegria?\r\nDoncs que va ser pels volts del 22 de juny de 2018 quan vam conversar per primera vegada amb l\u2019Agnesa al Gatgarotus.\r\nAleshores, tot just iniciava el seu cam\u00ed amb una petita emprenedoria.\r\nEl seu producte artesanal? Els mochis artesanals.\r\n\r\nAra, segurament gaireb\u00e9 tothom sap qu\u00e8 \u00e9s un mochi, per\u00f2 en aquell moment encara era un petit tresor japon\u00e8s for\u00e7a desconegut.\r\nL\u2019Agnesa ens va explicar que el daifuku mochi \u00e9s una mena de postres japoneses elaborades amb una massa anomenada demochi gome,\r\n\u00e9s a dir, un tipus d\u2019arr\u00f2s glutin\u00f3s japon\u00e8s que es treballa fins aconseguir una textura suau i el\u00e0stica,\r\nes modela amb la forma desitjada i s\u2019omple amb una mousse de diferents gustos.\r\n\r\nDes d\u2019aleshores fins avui, l\u2019Agnesa i Niji Barcelona han evolucionat molt\u00edssim, i ens fa una il\u00b7lusi\u00f3 immensa retrobar-nos en aquest cap\u00edtol 20 per veure com ha crescut la guspira d\u2019aquell projecte tan especial.\r\n\r\nPodeu descobrir m\u00e9s a niji.es\r\n\r\nBenvinguda de nou, Agnesa.\r\nComencem!", "program_codename": "gatgarotus", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1562316569/gts.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/emunfmradio/play_podcast/1691377.mp3"});){kind=link}
![](javascript:sharePodcast('tw', {"id": 1691377, "public_id": "emunfmradio_podcast_11090", "title": "Gatgarotus amb Agnesa Novitchi de Niji Mochi", "summary": "Avui estem arriades i engrescades, perqu\u00e8 ens acompanya l\u2019Agnesa Novitchi, de Niji Barcelona.\r\n\r\nI a qu\u00e8 respon aquesta alegria?\r\nDoncs que va ser pels volts del 22 de juny de 2018 quan vam conversar per primera vegada amb l\u2019Agnesa al Gatgarotus.\r\nAleshores, tot just iniciava el seu cam\u00ed amb una petita emprenedoria.\r\nEl seu producte artesanal? Els mochis artesanals.\r\n\r\nAra, segurament gaireb\u00e9 tothom sap qu\u00e8 \u00e9s un mochi, per\u00f2 en aquell moment encara era un petit tresor japon\u00e8s for\u00e7a desconegut.\r\nL\u2019Agnesa ens va explicar que el daifuku mochi \u00e9s una mena de postres japoneses elaborades amb una massa anomenada demochi gome,\r\n\u00e9s a dir, un tipus d\u2019arr\u00f2s glutin\u00f3s japon\u00e8s que es treballa fins aconseguir una textura suau i el\u00e0stica,\r\nes modela amb la forma desitjada i s\u2019omple amb una mousse de diferents gustos.\r\n\r\nDes d\u2019aleshores fins avui, l\u2019Agnesa i Niji Barcelona han evolucionat molt\u00edssim, i ens fa una il\u00b7lusi\u00f3 immensa retrobar-nos en aquest cap\u00edtol 20 per veure com ha crescut la guspira d\u2019aquell projecte tan especial.\r\n\r\nPodeu descobrir m\u00e9s a niji.es\r\n\r\nBenvinguda de nou, Agnesa.\r\nComencem!", "program_codename": "gatgarotus", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1562316569/gts.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/emunfmradio/play_podcast/1691377.mp3"});){kind=link}
![](javascript:sharePodcast('wa', {"id": 1691377, "public_id": "emunfmradio_podcast_11090", "title": "Gatgarotus amb Agnesa Novitchi de Niji Mochi", "summary": "Avui estem arriades i engrescades, perqu\u00e8 ens acompanya l\u2019Agnesa Novitchi, de Niji Barcelona.\r\n\r\nI a qu\u00e8 respon aquesta alegria?\r\nDoncs que va ser pels volts del 22 de juny de 2018 quan vam conversar per primera vegada amb l\u2019Agnesa al Gatgarotus.\r\nAleshores, tot just iniciava el seu cam\u00ed amb una petita emprenedoria.\r\nEl seu producte artesanal? Els mochis artesanals.\r\n\r\nAra, segurament gaireb\u00e9 tothom sap qu\u00e8 \u00e9s un mochi, per\u00f2 en aquell moment encara era un petit tresor japon\u00e8s for\u00e7a desconegut.\r\nL\u2019Agnesa ens va explicar que el daifuku mochi \u00e9s una mena de postres japoneses elaborades amb una massa anomenada demochi gome,\r\n\u00e9s a dir, un tipus d\u2019arr\u00f2s glutin\u00f3s japon\u00e8s que es treballa fins aconseguir una textura suau i el\u00e0stica,\r\nes modela amb la forma desitjada i s\u2019omple amb una mousse de diferents gustos.\r\n\r\nDes d\u2019aleshores fins avui, l\u2019Agnesa i Niji Barcelona han evolucionat molt\u00edssim, i ens fa una il\u00b7lusi\u00f3 immensa retrobar-nos en aquest cap\u00edtol 20 per veure com ha crescut la guspira d\u2019aquell projecte tan especial.\r\n\r\nPodeu descobrir m\u00e9s a niji.es\r\n\r\nBenvinguda de nou, Agnesa.\r\nComencem!", "program_codename": "gatgarotus", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1562316569/gts.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/emunfmradio/play_podcast/1691377.mp3"});){kind=link}
![](javascript:sharePodcast('embed', {"id": 1691377, "public_id": "emunfmradio_podcast_11090", "title": "Gatgarotus amb Agnesa Novitchi de Niji Mochi", "summary": "Avui estem arriades i engrescades, perqu\u00e8 ens acompanya l\u2019Agnesa Novitchi, de Niji Barcelona.\r\n\r\nI a qu\u00e8 respon aquesta alegria?\r\nDoncs que va ser pels volts del 22 de juny de 2018 quan vam conversar per primera vegada amb l\u2019Agnesa al Gatgarotus.\r\nAleshores, tot just iniciava el seu cam\u00ed amb una petita emprenedoria.\r\nEl seu producte artesanal? Els mochis artesanals.\r\n\r\nAra, segurament gaireb\u00e9 tothom sap qu\u00e8 \u00e9s un mochi, per\u00f2 en aquell moment encara era un petit tresor japon\u00e8s for\u00e7a desconegut.\r\nL\u2019Agnesa ens va explicar que el daifuku mochi \u00e9s una mena de postres japoneses elaborades amb una massa anomenada demochi gome,\r\n\u00e9s a dir, un tipus d\u2019arr\u00f2s glutin\u00f3s japon\u00e8s que es treballa fins aconseguir una textura suau i el\u00e0stica,\r\nes modela amb la forma desitjada i s\u2019omple amb una mousse de diferents gustos.\r\n\r\nDes d\u2019aleshores fins avui, l\u2019Agnesa i Niji Barcelona han evolucionat molt\u00edssim, i ens fa una il\u00b7lusi\u00f3 immensa retrobar-nos en aquest cap\u00edtol 20 per veure com ha crescut la guspira d\u2019aquell projecte tan especial.\r\n\r\nPodeu descobrir m\u00e9s a niji.es\r\n\r\nBenvinguda de nou, Agnesa.\r\nComencem!", "program_codename": "gatgarotus", "program_logo_400x400": "https://ik.imagekit.io/7ftrkrun31/enacast/logos_programes/1562316569/gts.jpg?tr=w-400,h-400,fo-auto", "audio": "https://enacast.com/emunfmradio/play_podcast/1691377.mp3"});){kind=link}
Avui estem arriades i engrescades, perquè ens acompanya l’Agnesa Novitchi, de Niji Barcelona.
I a què respon aquesta alegria? Doncs que va ser pels volts del 22 de juny de 2018 quan vam conversar per primera vegada amb l’Agnesa al Gatgarotus. Aleshores, tot just iniciava el seu camí amb una petita emprenedoria. El seu producte artesanal? Els mochis artesanals.
Ara, segurament gairebé tothom sap què és un mochi, però en aquell moment encara era un petit tresor japonès força desconegut. L’Agnesa ens va explicar que el daifuku mochi és una mena de postres japoneses elaborades amb una massa anomenada demochi gome, és a dir, un tipus d’arròs glutinós japonès que es treballa fins aconseguir una textura suau i elàstica, es modela amb la forma desitjada i s’omple amb una mousse de diferents gustos.
Des d’aleshores fins avui, l’Agnesa i Niji Barcelona han evolucionat moltíssim, i ens fa una il·lusió immensa retrobar-nos en aquest capítol 20 per veure com ha crescut la guspira d’aquell projecte tan especial.
Podeu descobrir més a niji.es
Benvinguda de nou, Agnesa. Comencem!