"La gent per participar podrà vescanviar fitxes, que es farà canviant euros per eurràs, i llavors podran fer una tirada a la màquina [...]. Aquests premis aniran per poder vescanviar els establiments, que seran productes de qualitat i productes de proximitat." — Esther Meillado (Junta de la FIE)
"És un intercanvi d’experiències, per tant, i d’activitats, i a més també una oportunitat de recollir nous recursos per continuar treballant en la difusió d’aquests valors europeus, com són el respecte, la dignitat, la inclusió, la sostenibilitat, la participació democràtica." — Anna Novoa (professora)