Muu de vaca és el projecte de divulgació de l’agricultura biodinàmica de tres amics que volen incorporar aquesta manera de fer en el seu projecte laboral i vital, arribant al màxim nombre de gent possible, per aconseguir ser el màxim respectuosos amb la natura i, per tant, amb nosaltres mateixos. Parlem amb Miquel Garcia, enginyer forestal i expert en viticultura biodinàmica.

Ponent Coopera, l’Ateneu Cooperatiu de les terres de Lleida, és una eina de foment i promoció de l’Economia Social i Solidària al territori de Ponent. En el marc de la Xarxa d’Ateneus Cooperatius de Catalunya, té l’objectiu de fomentar la creació i la consolidació de noves iniciatives econòmiques transformadores així com generar ocupació de qualitat. En un 2020 marcat per la pandèmia, Ponent Coopera, va tancar el tercer any d’activitat acompanyant 55 nous projectes que volien constituir-se com a cooperativa. Pel que fa a la constitució de projectes d’economia social, finalment es van crear 4 noves cooperatives i es van generar 150 nous llocs de treball al llarg del 2020. Aquestes noves cooperatives són Sabors de Ponent, Lo Vilot Farm Brewery, La Temporada i Avantva. Durant aquest any passat, Ponent Coopera va realitzar 148 accions formatives i de promoció del cooperativisme i l’economia social, en les quals van participar 1.452 persones. Parlem amb el Marcel Vidal, tècnic de Ponent Coopera.

El Cicle Polièdric pretén apropar la DO Costers del Segre als professionals del món del vi, premsa, prescripció, restauració i sommelieria. El Cicle Polièdric obre una mirada diferent a través de l’experiència i coneixement dels propis cellers que actuen de prescriptors d’un producte únic i alhora divers marcat per la continentalitat, el saber fer i l’experiència. En el marc del 8 de Març, el cicle polièdic, el tast virtual, es dedica a les Dones de la DO Costers del Segre. Parlem amb el Tomàs Cusiné, president de la DO.

Què és la poda de respecte? Com es pot aplicar aquesta tècnica de poda en plantacions amb diferents sistemes de conducció del cep: goyot, doble cordó royat i vas? En què consisteixen, precisament, aquests diferents sistemes? I l’Acadèmia de Poda d'INNOVI, quina és la seva finalitat? Les respostes les té el Pep Jiménez, enginyer agrònom, director de viticultura de Juvé & Camps i membre de l'equip tècnic i professor de l'acadèmia de la Poda.