Aquest estiu el nostre corresponsal al camp, el Miquel Garcia, ens alliçona sobre les feines al camp de la finca biodinàmica d’Alfarràs del Celler Lagravera. Aquesta setmana comencen a preparar el sòl amb coberta vegetal.
I coneixem el Carles Pàmpols, pagès, ramader i formatger de Cal Quitèria d’Almacelles. Tenen un ramat de cabres que alimenten amb els farratges que ells mateixos cultiven i fan uns formatges boníssims i molt premiats, també als World Cheese Awards. Estimem els productors al Som Terra.