Som Terra 450 - Preparat 500 i Dia Mundial de l'Ou

El Miquel Garcia, viticultor de Lagravera, finalitza la verema i comença preparar els ceps per l’any vinent tot dinamitzant el preparat 500. Avui celebrem el Dia Mundial de l'Ou, un aliment que ha travessat fronteres i cultures per unir-nos a tots a taula. Darrere la seva senzillesa s’amaga una font increïble de nutrients, vital per a la nostra salut i essencial en les cuines de tot el món. En aquest episodi, parlarem amb l'Anna Toda, directora de la Federació Avícola Catalana, per descobrir com aquest producte essencial s'ha guanyat un lloc destacat en la nostra cuina i en les tradicions que compartim. L’ou, símbol de vida i renovació, ens recorda el poder d’un aliment tan senzill i, alhora, tan valuós.

Darrers podcast