Alguaire celebra la XV Fira de la Figa amb una jornada que combina gastronomia, agricultura i activitats festives
La fira concentra enguany tota la programació en un sol dia i inclou una sortida per collir figues, demostracions de cuina, un dinar popular, una coca de més de 20 metres i una exhibició de motocross.
Alguaire celebra aquest diumenge, 11 d’octubre, la quinzena edició de la Fira de la Figa, una cita dedicada a promocionar la figa coll de dama negra, un dels productes més representatius del municipi. La principal novetat d’enguany és que totes les activitats es concentraran en una única jornada, amb una programació que combinarà agricultura, gastronomia i propostes festives.
La fira començarà a les nou del matí amb una sortida a una finca agrícola per conèixer de prop el cultiu de la figa i participar en la seva collita. L’activitat, que ja es va organitzar en l’edició del 2024, requereix inscripció prèvia i permetrà als visitants descobrir com es produeix i es recol·lecta aquesta fruita.
La gastronomia tornarà a ser un dels principals atractius de la jornada. El programa inclou demostracions culinàries per mostrar les possibilitats de la figa tant en receptes salades com dolces. El cuiner Joan Gómez, del restaurant El Jardí, protagonitzarà una de les sessions, dedicada a combinar la figa amb diferents aliments salats. També es preveu una demostració centrada en l’elaboració de postres.
Un altre dels actes destacats serà el dinar popular, que enguany oferirà dos plats a escollir: arròs de carn amb figues o estofat de vedella amb bolets i figues. Les dues receptes s’elaboraran amb productes locals i aniran a càrrec d’empreses del municipi. El dinar se celebrarà al pavelló, amb un màxim de 300 racions, i caldrà adquirir el tiquet prèviament.
Una coca de figa de més de 20 metres
Un dels moments més esperats de la fira serà la degustació de la tradicional coca de figa elaborada pel Gremi de Forners. Enguany tornarà a superar els 20 metres de llargada i es repartirà entre els assistents durant la tarda.
La programació també incorporarà una exhibició de freestyle de motocross a càrrec de l’equip Lleides, especialitzat en salts i acrobàcies amb motocicletes. La jornada es completarà amb un vespreig musical, aprofitant que l’endemà, 12 d’octubre, és festiu.
La Figa d’Alguaire, un producte amb identitat pròpia
Més enllà de les activitats, la Fira de la Figa vol continuar donant visibilitat als productors locals i reforçar el reconeixement de la marca Figa d’Alguaire.
L’alcalde del municipi, Joan Guillaumet Illa, destaca la singularitat de la varietat coll de dama negra que es cultiva a la zona i defensa la importància de donar a conèixer el producte directament des del camp. En aquest sentit, Guillaumet explica que l’objectiu de la sortida a collir figues és acostar els visitants al lloc d’origen del producte i mostrar-los com es cultiva i es recol·lecta. L’Ajuntament també aposta per potenciar la gastronomia com a eina de promoció del producte local, amb la participació de restauradors, forners i empreses del municipi.
La XV Fira de la Figa compta amb la col·laboració de la Diputació de Lleida i espera tornar a reunir veïns i visitants en una jornada dedicada a un dels productes agrícoles més emblemàtics d’Alguaire.