La Federació Avícola Catalana reivindica l’aplicació dels estàndards més elevats del món en benestar animal en la producció d' ous

Aquesta setmana s’ha celebrat el dia mundial de l’ou. La sanitat i alimentació animal en la producció d’ous de les granges catalanes.

Només a Catalunya unes 350 empreses s’agrupen sota el paraigua de la Federació Avícola Catalana amb l’objectiu de treballar conjuntament per promoure la qualitat de la carn d’aviram i els ous i donar a conèixer els seus sistemes de producció, d’acord amb els més elevats estàndards nutricionals, sanitaris, de qualitat i benestar animal.

Anna Toda, directora de la Federació, destaca la detallada informació que percep el consumidor sobre cada ou en concret, que permet saber la seva qualitat i on s’ha produït.

Toca destaca la importància d’aprendre a llegir les etiquetes dels ous, per tal de saber com s’ha produït i de quina província prové amb l’objectiu de poder consumir els ous més frescos possibles i de proximitat.